Kuskus z kalafiora ala tabbouleh

Tym razem alternatywa dla tabbouleh czyli świetna sałatka, ale w tej wersji bez kaszy kuskus za to z kalafiorem! Kuskus z kalafiora! Ten ostatni świetnie imituje kasze, zatem jeśli z jakiegoś powodu jesteście na diecie warzywnej (polecam wpis o diecie warzywno-owocowej) lub po porostu szukacie ciekawej warzywnej sałatki to koniecznie spróbujcie tę!

Kalafior starty na tarce jest rewelacyjny, do tej pory dodawałam go do sałatki w formie różyczek (np. sałatka z łososiem), ale starty jest chyba jeszcze lepszy. Spróbujcie.

Przepis krok po kroku:

Krok 1. Surowego kalafiora ścieram na tarce o grubych oczkach. Dodaję pokrojone pomidory, ogórka w kostkę, wyciśnięty przez praskę czosnek i posiekaną cebulę. Dodaję paprykę pokrojoną w kostkę, sok z cytryny i posiekaną drobno natkę pietruszki. Doprawiam, mieszam.

Sałatka z kalafiorem
Sałatka z kalafiorem
24 sierpnia 2016 r.

Paulina Stępień. Dietetyk, królowa lunchboksów, rowerzystka, kamper, mama3. Pokazuję jak żyć lepiej, jeść zdrowiej i widzieć pozytywymój Instagram.